VITAMINA C

La vitamina C è un micronutriente di fondamentale importanza per il sistema immunitario del bambino e per la sua salute in generale. 

Le vitamine rappresentano un componente fondamentale di una dieta sana e sono definite micronutrienti essenziali poiché l’organismo ne richiede solo piccole quantità. La Vitamina C, in particolare, fa parte di quel gruppo denominato come vitamine idrosolubili, così chiamate perché si sciolgono nell’acqua e escrete nelle urine, motivo per cui tendono a essere eliminate dall’organismo più rapidamente rispetto alle vitamine liposolubili. Le vitamine idrosolubili hanno inoltre una maggiore probabilità di essere distrutte con la conservazione e la cottura degli alimenti.

Tre consigli per prevenire la perdita di queste vitamine:

• refrigerazione dei prodotti freschi
• protezione di latte e cereali dall’esposizione alla luce intensa
• uso dell’acqua di cottura delle verdure per preparare zuppe

In natura esistono diverse fonti di Vitamina C cui fare riferimento per la dieta dei bambini e non solo, come:

La Vitamina C è fondamentale per la normale funzione del sistema immunitario, la crescita e lo sviluppo osseo. L’organismo possiede un processo fisiologico di eliminazione di questa tipologia di vitamine; è pertanto fondamentale che le necessarie quantità vengano reintegrate ogni giorno. Per una dieta equilibrata dei nostri bambini è dunque importante non solo includere quotidianamente tutti i nutrienti fondamentali, ma anche variarne le fonti, attingendo da:

• verdure e legumi
• frutta
• carni magre e pollame, pesce, uova
• latte, yogurt, formaggio e/o alternative, per lo più a ridotto contenuto di grassi
• alimenti a base di cereali (cereali), principalmente cereali integrali e/o varietà ad alto contenuto di fibre di cereali

VITAMINA D

La vitamina D è un elemento fondamentale per l’organismo poiché aiuta a regolare la quantità di calcio e fosfato nel corpo, che è importante per la salute e la crescita delle ossa.

Data l’importanza della Vitamina D per il nostro organismo è bene seguire un’alimentazione sana ed equilibrata in modo da reperirne la giusta quantità. Nell’alimentazione di tutti i giorni possiamo trovare la Vitamina D in:

Il ruolo più importante della vitamina D è regolare l’assorbimento del calcio dagli alimenti che mangiamo. In sintesi, la vitamina D è vitale per lo sviluppo e la forza delle ossa, e per il mantenimento di un sistema immunitario sano. Una carenza di Vitamina D è comune a livello globale e si può verificare quando la pelle non viene esposta a una quantità sufficiente di luce solare. L’esposizione alla luce solare è importante per i bambini non solo perché aiuta a produrre vitamina D, ma anche perché è in grado di stimolare la ghiandola che regola l’umore e il sonno.

Ad oggi, ci sono molte evidenze scientifiche che dimostrano che l’attività all’aria aperta migliora la salute dei bambini. Può inoltre migliorare l’attenzione e ridurre lo stress , grazie alla produzione degli «ormoni del benessere», le endorfine.

Nonostante le evidenze scientifiche confermino l’importanza dell’attività all’aperto per i bambini, non sempre risulta semplice mettere in pratica questa buona norma. Sono talvolta i bambini stessi a preferire attività più sedentarie, rese magari attrattive da strumenti tecnologici e d’intrattenimento quali video e videogames. L’attività all’aperto è però da considerarsi non solo come tassello importante per la salute del bambino, ma anche per lo sviluppo della socialità. Risulta dunque fondamentale anche da parte del genitore (o di chi si occupa del bambino) incoraggiare le attività ricreative all’aperto, che possono avere ricadute positive sul benessere fisico, salute mentale e sviluppo sociale del bambino.

Ecco qualche esempio di attività all’aperto da proporre al bambino, senza dimenticare che anche i giochi più tradizionali possono essere modificati, reinventati e commistionati tra loro, con la fantasia di cui solo i bimbi sono capaci!

• Caccia al tesoro: spargi piccoli indizi e ricompense in una zona circoscritta, come un piccolo giardino o parco. I piccoli ricercatori dovranno setacciare la zona per trovare il tesoro
• Salto della corda: è un eccellente modo di allenare il ritmo e la coordinazione
• Nascondino: sviluppa astuzia e velocità.